Sòlsxarel blanc

Solsxarel, vi blanc de criança ecològic, collita 2015.

Vinya pròpia amb selecció de diferents Xarel·los.

Vi brillant amb un color groc daurat i un lleuger matís de coure.

Primera impressió fina, amb aromes d'herbes aromàtiques (fonoll), fruites d'arbre (pera, poma i préssec). Al remenar la copa, van sortint lentament els aromes de la criança (fruites confitades, panses i tocs fumats) aportant més complexitat. Destaca la llarga persistència aromàtica del vi.

Entrada del vi suau, acidesa marcada, és rodó i equilibrat, es nota un "bouquet" marcat pel raïm i la criança del vi, amb una textura sedosa i ple en boca. El post gust és llarg i persistent, la sensació final és un vi elegant i seductor.

Maridatge: ideal per acompanyar una cuina moderna i versàtil, mediterrània i de muntanya, estiu i hivern, és un vi molt gastronòmic. La frescor natural del vi, ressalta i potencia els aromes i sabors de la cuina, acompanya un plat amb harmonia.

Celler: Rubió de Sòls - Foradada - Lleida

* Amb la suscripció d'una cistella tens l'opció de subscriure't també a aquest producte.

→ on Repartim