Receptes amb colirave

• 
• 
• 

 

Ingredients

 

Elaboració

A l'amanida:
Ratllat, és el complement ideal a l'amanida verda. Té el mateix gust que el tronc de la col.

Amb la verdura:
Es pela mig quilo i es talla en rodanxes o cubs petits. Es cou a foc lent amb dues cullaradetes d'oli i dues d'aigua. Se sofregeix i s'amaneix amb julivert.

Puré:
Es fa cuinant 6 patates, 2 coliraves i una ceba.

Pizza:
Es pelen, es tallen i es bullen 20 minuts. Es posen sobre la pasta de pizza amb formatge, afegint-hi sal i pebre. Es pinta tot amb ou batut.

Fregitel·la:
Es pelen quatre exemplars i es tallen a mitja lluna. Es fregeixen amb sal i 100 grams de ceba picada. Abans de treure-ho de la paella, s'hi afegeix una pastanaga ratllada i orenga al gust.