Tarator

• 
• 
• 

 

Ingredients

1 cogombre
2 iogurts Grecs de La Fageda
Un grapat de nous
Sal
1 dent d'’all
Menta fresca
Oli
Aigua freda

 

Elaboració

Piquem l’'all al morter. Quan estigui picat s'’afegeixen les nous i es trinxen una miqueta.
A un got per barrejar posem el iogurt, la sal, la menta i el cogombre. Ho triturem i cal que quedi molt liquat.
Afegim l’'aigua i continuem liquant-lo segons l'espessor que desitgem.
Finalment col·loquem les nous i l'all picats.
Se serveix fred. Decorem amb una mica de menta.