Per Necessitats
|
Hummus de remolatxa
Ingredients (ingredients per a 4 persones) 2 tasses de cigrons cuits 1 branca de julivert fresc 1 remolatxa 1 cullerada sopera de tahín Suc de 1/2 llimona Sal Aigua
Elaboració 1. Rentar la remolatxa sencera, coure-la durant una hora a foc mig amb aigua amb sal, escórrer, pelar i trossejar-la en 4-5 trossos. 2. En el got de la batedora, posar tots els ingredients: els cigrons, les fulles de julivert, la cullerada sopera de tahín, el suc de mitja llimona, la sal, la remolatxa cuita i una mica d'aigua per poder triturar bé. 3. Batre fins a aconseguir una massa homogènia i espessa. 4. Servir en un bol. Afegir alguns cigrons i una mica de julivert per sobre per decorar.
|
