Amanida de fonoll i taronja

Per Necessitats

Ingredients

3 taronges eco
1 fonoll eco
oli d'oliva verge extra
sal
1 ceba

Opcional: unes fulles de menta per decorar

Elaboració

1. Pelar les taronges, eliminant totes les fibres blanques i utilitzant solament la polpa.

2. Trossejar la taronja i reservar-la.

3. Netejar el fonoll, eliminant les fulles externes dures i tallar-ho molt fi.

4. Rentar el fonoll i posar-ho damunt de la taronja.

5. Pels qui prefereixin els sabors forts, afegir una mica de ceba: Tallar la ceba i afegir-la a l'amanida de taronja i fonoll.

6. Amanir-la amb sal i oli d'oliva verge extra i posar unes fulles de menta fresques per decorar.

Bon profit!