Amanida de col vegana

• 
• 
• 

 

Ingredients

¼ de col

¼ de col llombarda

2 pastanagues pelades

2 pomes pelades

 

Per l’amaniment:

½ alvocat

1 cullerada de xarop d’atzavara

1 cullerada de suc de llimona

Una mica de sal

Una mica de pebre

 

Elaboració

1. Talla les verdures a tires primes i reserva.

2. En un bol posar l’alvocat i desfés-lo amb l’ajuda d’una forquilla.

3. Afegeix la resta d’ingredients i remou fins que quedin ben barrejat. Si vols, et pots ajudar d’una batedora perquè quedi una pasta més fina.

4. Barreja les verdures amb l’amaniment en un bol i remou fins que tots els ingredients quedin ben barrejats.

 

Recepta i foto de: danzadefogones.com