Amanida de cogombre Thai

Per Necessitats

Ingredients

(per a 4 persones)

2 cullerades de suc de llimona eco

2 cullerades de sucre de canya

2 cullerades d’oli

Sal al gust

4 cullerades de cacauets picats o un altre fruit sec (anacards, festucs...)

Elaboració

1. Tallar el cogombre a rodanxes primes i la ceba a juliana. Posar-ho tot en un bol.

2. Barrejar els ingredients de l’amaniment: el suc de llimona, el sucre, l’oli i la sal, barrejar bé i afegir-ho al bol del cogombre i la ceba.

3. Barrejar bé tots els ingredients fins que quedin ben integrats.

4. Posar els cacauets trossejats per sobre.

Bon profit!