Per Necessitats
|
Amanida de tardor
Ingredients 250 g d'escarola 125 g de col llombarda 1 o 2 taronges Anous al gust
Amaniment: 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
Elaboració 1. Renta bé l'escarola i la coll llombarda i treu l'aigua amb l'ajuda d'un escorrador o colador. 2. Talla l'escarola i la col a troços i barreja'ls en un bol. 3. Obre les anous i reparteix-les per l'amanida. 4. Talla la taronja a làmines i un cop tallada treu els troços de pela. Talla cada làmina en 4 trocets i reparteix per l'amanida. 5. Per preparar l'amaniment, només cal posar tots els ingredients en un recipient amb tapa i agitar. 6. Serveix en gots o bols individuals amb sal, pebre i l'amaniment per sobre.
Bon profit!
|
