Carpaccio de caqui amb magrana, feta i nous eco

• 
• 
• 

 

Ingredients

Per a 2 racions

2 caquis grans
1 grapat de ruca
1/2 magrana
40 g de formatge feta
1 grapat de nous
suc de taronja
Sal i pebre

 

Elaboració

1. Tallar el caqui a rodanxes ben primes i estendre-les com a base als plats.
2. Rentar la ruca i treure les llavors a la magrana. Posar-ho per sobre el carpaccio.
3. Esmicolar el formatge feta i les nous i escampar-les per sobre el plat.
4. Amanir el carpaccio amb una mica de suc de taronja, sal i pebre al gust.

Bon profit!

 

Recepta i foto de: kuechenchaotin.de