Brou de carxofa d'aprofitament

• 
• 
• 

 

Ingredients

· Fulles i penques de 5 carxofes.

· 3 cebetes

· 1 tros de gingebre

· 1 culleradeta de fonoll

· 2,5L d'aigua

 

 

Elaboració

Elaboració:

1. Renta les fulles de carxofa. Pela el gingebre fresc i les cebetes. Afegeix-ho tot dins una cassola amb l'aigua. Cuina amb la tapa durant 20 minuts.

2. Afegeix-ho tot al turmix. Després cola-ho i queda't amb el brou.

3. Guarda en un pot hermètic durant 2-3 dies. Si ho prefereixes pots congelar-ho sense problemes.

 

Bon profit!

 

Un recepta de Beatriz Moliz