Crema de xampinyons amb beguda de soja

• 
• 
• 

 

Ingredients

• 250 g de xampinyons
• 1/2 ceba
• 1 porro
• 1 gra d’all
• 1/2 L de beguda de soja
• Sal
• Pebre
• Oli d’oliva verge extra

 

Elaboració

1· Neteja i talla els bolets.

2· En una paella amb oli, fregim la ceba i el porro (deixant un tros d'uns 4 cm) amb all picat.

3· Afegeix els bolets, cou-los amb la beguda de soja durant uns 15 minuts.

4· Talla el tros de porro reservat en tires fines i fregit fins que quedi cruixent. Passa la barreja per la batedora i emplata amb el porro cruixent a sobre.

Una fantàstica recepta de Vseritas.es

--

Doctor Veg som una empresa social de cistella ecològica de fruita i verdura a domicili.

Més de 15 anys ferint oportunitats laborals a persones amb disCapacitat i trastorn de la salut metal.