Carxofes a la brasa

• 
• 
• 

 

Ingredients

16 Carxofes
Oli
Sal
Pebre

 

Elaboració

Talleu els tronxos de les carxofes i, agafant-les per la base, esclafeu-les perquè s’obrin.
Renteu-les i escorreu-les cap per avall i col•loqueu-les a les graelles amb les fulles cap per baix.
Al cap d’una estona gireu-les posant les fulles cap amunt i amaniu-les per dins amb sal, oli i pebre negre.
S’hi pot posar també vinagre per amanir-les. També es pot posar un gra d’all dins de cada carxofa.
Deixeu-les coure uns 30 minuts més, fins que siguin ben cuites.