Porrusalda amb bacallà

• 
• 
• 

 

Ingredients

Cues de bacallà dessalat
Porros (la part blanca)
Patates pelades i cascades (no tallades)
Oli d'oliva
Julivert tallat

 

Elaboració

En una cassola amb oli d'oliva, fregim els porros tallats a rodelles ben fines.
Quan els porros són fregits, afegim les patates cascades (que no tallades), a quadrets més aviat petits.
Seguidament, hi afegim aigua i ho deixem bullir fins que les patates són mig cuites.
Després, posem les cues de bacallà tallades a quadrets, ho remenem, i quan tot el conjunt ja és cuit, espolsem força julivert ben tallat, i ja ho podrem servir.