Macedònia de fruites

Peleu i talleu a bocins petits totes les fruites, excepte les taronges.
En un bol, barregeu bé totes les fruites i amaniu-les amb el suc de les taronges.
Ja veieu que es tracta d'una macedònia de fruites senzilla que, evidentment, podeu preparar amb les fruites que us vinguin més de gust... Veure ►

 

Batut de fruita i llet

A la batedora triturar el meló i el plàtan fins que quedi com un puré. Després es pot colar si es desitja. Barrejar el batut amb la lecitina i la llet i prendre.

Quan el prenem?

Prendre a l'esmorzar, dos o tres vegades a la setmana, fins que passin els calors més intensos de l'estiu... Veure ►

 

Batut de col Kale

Neteja i pela tota la fruita, excepte la poma.
Trosseja-la i juntament amb la Kale i el iogurt, passa-ho tot per la liquadora.

Veure ►

 

Gelatina de fruites i alga agar-agar

Talleu la fruita en làmines.
Poseu a coure 1/2 litre de suc de poma amb 1 cullerada de flocs d’agar-agar durant 5 minuts... Veure ►

 

Pancakes de plàtan

1. Bat els ous amb el xarop i la canyella.

2. Afegeix el plàtan trossejat i tritura-ho tot amb l'ajuda de la batedora.

3. Posar mantega o una mica d'oli d'oliva verge extra en una paella... Veure ►

 

Pancake de poma amb canyella eco

1. Pelar i ratllar la poma ecològica.

2. Posa tot els ingredients junts (la poma ratllada, la llet o beguda vegetal, la civada, la cullerada petita de canyella i l’atzavara, la mel o la stevia al gust) i tritura amb l’ajuda d’una batedora... Veure ►

 

Pa de plàtan amb nabius ecològic

1. Triturarem els flocs de civada. Reservar.

2. Posar els plàtans, els dàtils i la vainilla en un bol i triturar fins a obtenir una pasta homogènia.

3. Afegir els ous i barrejar amb l'ajuda d'unes varilles, ho podem fer manualment o amb l'ajuda d'una batedora... Veure ►

 

Smoothy de préssec, mango i plàtan eco

1. Neteja la fruita, trossejar-la i congela-la.

2. Posa tots els trossos de fruita congelada a la batedora i tritura.

3. Afegeix el suc d’una taronja i aigua segons convingui.

4... Veure ►

 

Porridge de civada, plàtan i crema de cacauet

1. La nit abans, preparar en un bol posar 1 plàtan triturat i afegir la crema de cacauet, el iogurt, la beguda de civada i ametlles i la mel i barrejar bé.

2. Afegir els flocs de civada, les llavors de xia i la canyella... Veure ►

 

Pancakes d’espinacs i plàtan eco

1. Posar tots els ingredients en una batedora i barrejar fins a obtenir una massa homogènia

2. Posar una paella amb una mica de mantega a foc mitjà... Veure ►

 

Batut de plàtan i poma ecològic

1. Peleu el plàtan i la poma i talleu 2-3 rodanxes de plàtan i de poma i ho reserveu. La resta ho talleu a trossos.

2. Poseu els trossos en una batedora i afegiu el iogurt, les cullerades de civada i un polsim de canyella... Veure ►

 

Batut de figues, plàtan i quefir

1. Renta les figues i eixugueu-la precurant treure'n tota l'humitat.
2. Posa-les en un pot alt i afegeix el quefir, el plàtan, la llet de cabra i un raig de mel.
3. Tritura-ho tot fins que quedi ben emulsionat... Veure ►

    

Broqueta de fruites naturals amb gelat i xocolata blanca perfumada amb ratafia

Talleu la fruita en daus regulars i els enfileu a la broqueta de fusta combinant els colors.
Poseu dins d'un cassó la cobertura de xocolata blanca i la nata liquida i ho escalfeu molt lentament perquè no es cremi, i quan ja quasi estigui, afegiu-hi la ratafia... Veure ►

 

Tartaleta de natilles i fruita variada

Posar a la base de la tartaleta una mica de natilles.
A sobre, disposar les fruites prèviament tallades amb estil.
Podem acabar amb una mica de gelatina de poma perquè ens aporti un toc brillant... Veure ►